La Caleta Taberna Gaditana Santa Isabel

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La Caleta Taberna Gaditana Santa Isabel

Ya lo dice el propio nombre de este magnífico lugar: taberna gaditana. Y es que lo que empezó siendo una pequeña taberna marinera abierta por María Espejo en la cercana calle Espejo en 2008 ha continuado, gracias al éxito de público y crítica, con una sede más y otra en forma de franquicia. La de la calle Santa Isabel está inspirada en la emblemática Plaza Tío de la Tiza en Cádiz. ¡Ahí queda eso!

Así que aquí se viene a celebrar con entusiasmo y algarabía–atención a sus llenos– las delicias de Cádiz. Hay, claro está, los típicos papelones de pescaíto frito que son de los mejores que ofrece Madrid. Puntillitas, bienmesabe, calamares, pijotas, acedias, chicharrones…. Imperdonable no pedir la carne mechada–tierna y de sabor intenso y limpio– y las soberbias ortiguillas que Espejo hace traer desde su querida tierra. Además no podía faltar el atún de Barbate: solomillo cocido, a la plancha o encebollado. Ricas y cremosas croquetas–jamón, rabo de toro, choco en tinta– y el guiso del día que nos desmerece en nada el resto de especialidades.

Sobre la franquicia

La Caleta Taberna Gaditana Santa Isabel
La Caleta Taberna Gaditana

La Caleta Taberna Gaditana es la primera red de franquicias que nace con el espíritu de acercar a su público la gastronomía tradicional gaditana. Ya desde el inicio del negocio, siete años atrás, su fundadora, María Espejo, imaginó un restaurante donde se apreciara la buena cocina, acercar sus raíces y sus orígenes a un público que apreciara la verdadera esencia de Cádiz. En definitiva, un lugar para disfrutar del Cádiz más auténtico y de sus ...

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